Türkiye kıyılarında Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunur. Her mevsimde, genellikle de mayıs ortalarından kasım sonuna kadar avlanır. Sonbahar ayları sırasında ırmak ağızlarında üremeye başladıklarında sürüler halinde toplanırlar. Karadeniz, Ege ve Akdeniz de çiftliklerde yaygın olarak, yumurtadan pazara kadar üretimi yapılmaktadır. Üretimin büyük bölümü özellikle AB ülkelerine ihraç edilir
Levrek, sularımızın favori balıklarından biridir. Birçok mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve farklı pişirme yöntemleriyle daima ilgi çeker. Ayrıca deniz ekosistemindeki dengeyi koruma konusunda da önemli bir rol oynar.
Levrek, sahip olduğu beyaz eti ile tanınır ve bu et oldukça lezzetlidir.
Üreme dönemlerinde yağsız olmaları nedeniyle lezzetsizdirler.
Ancak, çiftliklerde üretilen levrek balıkları yılın her döneminde yağlı olmaları nedeniyle lezzetlidirler.
Firmamız Levrek yetiştiriciliği su çiftliklerimizde yapıldığından; balığımız yüksek lezzet ve kalitededir.
Levreğin Faydaları Nelerdir?
Levrek, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir balıktır ve bu nedenle beslenme düzeni için mükemmel bir tercihtir. İçerdiği yağ asitleri, özellikle Omega-3 ve Omega-6, vücudun ihtiyaç duyduğu ancak üretemediği önemli yağ asitlerini sağlar.
Levrek aynı zamanda mineraller açısından da oldukça zengindir. İçerisinde selenyum, magnezyum, kalsiyum, potasyum, iyot ve çinko minerallerini bulundurur. Ayrıca B12, B6, B5, B3, B2, B1 vitaminlerini sağlamanın yanı sıra E, D ve A vitaminlerinin de kaynağıdır.
Düşük kalorili bir protein kaynağı olup sindirimi kolaydır. Bu da sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olmasını sağlar. Ayrıca, demir içeriğiyle de dikkat çeker ve demir eksikliği riskini azaltabilir. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde levrek, iltihaplanma ile ilişkili sağlık sorunlarını hafifletebilir
Kalibre :
Levrek 200-300 gr
Levrek 300-400 gr
Levrek 400-600 gr
Levrek 600-800 gr
